৳ 850.00
>> সারাদেশে ডেলিভারি খরচ ঢাকার মধ্যে ৫০ ঢাকার বাইরে ১০০ টাকা ?
>>কিনতে নিচের ডান পাশে Buy nuy 👇 বাটনে ক্লিক করে অর্ডার করুন ?
আপনি কি পোলাও রান্না করতে গিয়ে তেলের সঠিক পরিমাপ নিয়ে দ্বিধায় ভোগেন?
বিজ্ঞাপনে থাকা পণ্যটি আপনি কিনতে চাইলে সরাসরি কল করুন: 01751358525 অথবা 01751358526
পোলাও বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় এবং রাজকীয় একটি খাবার। ঘরোয়া আড্ডা হোক বা উৎসব, ঝরঝরে পোলাওয়ের বিকল্প নেই। অনেকে অভিযোগ করেন, তাদের পোলাও তেলতেলে হয়ে যায় বা চাল শক্ত থেকে যায়। মূলত সঠিক পরিমাপের অভাবেই এমনটি ঘটে। আজ আমরা জানবো ১ কেজি পোলাও চালে ঠিক কতটা তেল লাগে এবং নিখুঁত পোলাও রান্নার কৌশল।
পোলাও রান্নায় তেলের পরিমাণ নির্ভর করে আপনি ঘি মিশিয়ে রান্না করছেন কি না তার ওপর। তবে সাধারণ নিয়ম অনুযায়ী:
১ কেজি পোলাও চালের জন্য: সাধারণত ১/২ কাপ থেকে ৩/৪ কাপ (১২০-১৮০ মিলি) সয়াবিন তেল যথেষ্ট।
স্বাদের জন্য: আপনি চাইলে অর্ধেক তেল এবং অর্ধেক ঘি ব্যবহার করতে পারেন। এতে ঘ্রাণ অনেক বেশি ভালো হয়।
সতর্কতা: যদি আপনি চিকেন বা মাটন পোলাও রান্না করেন এবং মাংসের সাথে তেল বেশি থাকে, তবে পোলাওয়ে তেলের পরিমাণ সামান্য কমিয়ে দেওয়া উচিত।
পোলাও রান্নায় তেলের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তেল শুধু রান্নার মাধ্যম নয়, এটি চালের প্রতিটি দানা আলাদা রাখতে সাহায্য করে।
১. ঝরঝরে ভাব: সঠিক পরিমাণে তেল দিলে চালের গায়ে একটি আস্তরণ তৈরি হয়, যা ভাতকে আঠালো হতে দেয় না।
২. সুন্দর রঙ: তেলের সাথে মসলা মিশে পোলাওয়ের একটি উজ্জ্বল রঙ তৈরি করে।
৩. পরিপাক: অতিরিক্ত তেল স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর, তাই সঠিক পরিমাপ শরীরের জন্যও জরুরি।
বিজ্ঞাপনে থাকা পণ্যটি আপনি কিনতে চাইলে সরাসরি কল করুন: 01751358525 অথবা 01751358526
পোলাও রান্নার সময় এই ছোট ছোট বিষয়গুলো খেয়াল রাখলে আপনার পোলাও হবে হোটেলের মতো ঝরঝরে।
চাল ধুয়ে রাখা: রান্নার অন্তত ২০-৩০ মিনিট আগে চাল ধুয়ে একটি ছাঁকনিতে পানি ঝরিয়ে নিন। চাল পুরোপুরি ঝরঝরে না হলে পোলাও আঠালো হতে পারে।
চাল ভাজা: মাঝারি আঁচে চাল ভালো করে ভাজুন। চাল ভাজার সময় যখন দেখবেন হালকা শব্দ করছে, তখনই বুঝবেন চাল ভাজা হয়েছে।
গরম পানি: পোলাওতে সবসময় ফুটন্ত গরম পানি ব্যবহার করুন। ১ কেজি চালের জন্য সাধারণত ১.৫ থেকে ২ লিটার গরম পানি লাগে (চালের মান ভেদে)।
আঁচ নিয়ন্ত্রণ: পানি দেওয়ার পর বলক আসা পর্যন্ত উচ্চ আঁচে রাখুন। এরপর একদম অল্প আঁচে দমে রাখুন।
বিরতিহীন নাড়া: দমে দেওয়ার পর বারবার ঢাকনা খুলবেন না। এতে ভেতরের বাষ্প বেরিয়ে যায় এবং চাল ঠিকমতো সেদ্ধ হয় না।
বিস্তারিত জানতে ক্লিক করুন এইখানে
আমরা এমন সব পণ্য নিয়ে কাজ করি যা আপনার দৈনন্দিন রান্নায় আনে পেশাদারিত্বের ছোঁয়া। যারা খাঁটি মানের মসলা বা রান্নার উপকরণ খুঁজছেন, তাদের জন্য আমাদের কালেকশন সেরা। পিকচারে থাকা পণ্যটি আপনার হাতের নাগালে পেলেই রান্না হবে আরও সহজ ও আনন্দদায়ক।
বিজ্ঞাপনে থাকা পণ্যটি আপনি কিনতে চাইলে সরাসরি কল করুন: 01751358525 অথবা 01751358526
আমাদের পণ্যটি ব্যবহার করে দেখুন, নিজেই পার্থক্য বুঝতে পারবেন। এটি আপনার রান্নার স্বাদ ও মান বহুগুণ বাড়িয়ে দেবে। দেরি না করে আজই অর্ডার করুন।
অর্ডার করতে ক্লিক করুন এই শব্দটি লিখে www.gazivai.com
আপনার রান্না হোক নিখুঁত এবং মজাদার। আজকের এই টিপসগুলো অনুসরণ করলে ১ কেজি পোলাও চালের রান্না নিয়ে আপনার আর কোনো চিন্তা থাকবে না। আমাদের পিকচারে থাকা প্রিমিয়াম পণ্যগুলো আপনার রান্নার টেবিলকে করবে আরও আকর্ষণীয়। তাই আর অপেক্ষা না করে আজই যোগাযোগ করুন আমাদের সাথে!
