মাছ মাংসের উপকারিতা ,মাছ মাংস খেলে কি হয় , প্রিয় পাঠক আজকের আর্টিকেলটিতে আমরা আলোচনা করব মাছ মাংসের উপকারিতা আমরা সচরাচর সবাই মাছ-মাংস খেয়ে থাকি তবে মাছ মাংসের উপকারিতা আমরা জানি না তাই আজকে আর্টিকেলটিতে আমি আপনাদেরকে জানিয়ে দেবো মাছ-মাংসের উপকারিতা তাহলে চলুন দেরি না করে এ সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য জেনে নেওয়া যাক।
এছারা আপনি যদি অনলাইনে কেনাকাটা করতে ভালোবাসেন তাহলে ভিজিট করতে পারেন আমাদের ই-কমার্স ওয়েবসাইট আমাদের ই-কমার্স ওয়েবসাইট এর ঠিকানা হচ্ছে। Gazivai.com এ ২ পিস চামড়ার বেল্ট মেশিন সহ ৫৫০ টাকা কিনতে ক্লিক করুন – এক্ষুনি কিনুন
Table of Contents
মাছ মাংসের উপকারিতা
কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি। নিত্যদিনের খাবারে মাছের উপস্থিতি না থাকলে যেন খাওয়ার পরিপুর্নতা আসে না। তবে সময়ের সাথে সাথে খাবারের প্লেট থেকে যেন মাছের উপস্থিতি কিছুটা কমে যাচ্ছে। মাছের জায়গাটা দখল করে নিচ্ছে মাংস। মাংসের মধ্যে রেডমিটের উপস্থিতিই যেন বেশি। আমরা আমাদের বাচ্চাদের মাছের চেয়ে মাংস খাওয়াতে বেশি পছন্দ করি। বাচ্চারাও কেন জানি মাংসটাই বেশি পছন্দ করে।
আমাদের মাছ এবং মাংস খাওয়ার প্রধান উদ্দেশ্য হচ্ছে শরীরে প্রোটিন চাহিদা পুরন করা। মাছ এবং মাংস থেকে আমরা ফার্স্টক্লাস প্রোটিন পেয়ে থাকি। তবে প্রোটিনের পাশাপাশি আমরা বেশকিছু খুব জরুরী পুষ্টি উপাদানও পেয়ে থাকি। তাই মাছ এবং মাংস দুইটাই আমাদের জন্য খুব গুরুত্বপুর্ন। উভয়েরই কিছু ভাল খারাপ দিক নিয়ে আজকে আপনাদের একটু জানানোর চেষ্টা করবো। ৫০০ টাকার কেনাকাটায় ১০,০০০ টাকার মোবাইল জিতুন কিনতে ভিজিট করুন Gazivai.com – গাজী ভাই ডট কম
মাছ এর উপকারিতা
মাছে অসম্পৃক্ত ফ্যাটের পরিমান বেশি থাকে, যাকে গুড ফ্যাট বলে।
- পলি আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে। তারমধ্যে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
- Eicosapentaenoic acid এবং Docasahehexaenoic acid এই দুইটা প্রধান ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড শুধু মাছেই পাওয়া যায়।
- ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড রক্তে কোলেস্টেরল এবং এলডিএল(ব্যাড ফ্যাট) এর পরিমান কমায়। স্ট্রোক এবং হৃদ রোগের ঝুকি কমায়।
- রক্তে গুড ফ্যাট এইচডিএল(HDL) এর পরিমান বৃদ্ধি করে। যা হার্ট এবং রক্তনালীর ব্লক তৈরীতে বাধা দেয়। হার্ট এবং রক্তনালীর ব্লক থাকলে তা কমাতে সাহায্য করে।
- ফাইবার বেশি থাকায় কন্সটিপিউশন আর কোলন ক্যান্সারের ঝুকি কমায়।
- মাছে সোডিয়ামের পরিমান কম থাকে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে । ফলে স্ট্রোক ও হৃদরোগের ঝুকিও কমে যায়।
- গবেষনায় প্রমানিত যে, যারা নিয়মিত মাছ খান তাদের Dementia এবং Alzheimer’s রোগ হওয়ার ঝুকি অন্যদের তুলনায় অনেক কম থাকে।
মাংসের উপকারিতা
মাংস খেলে তা আমাদের বুদ্ধি-বৃত্তিক গঠন, শারীরিক বর্ধন ও রক্ত বর্ধনে গুরুত্বপূর্ণ ভ‚মিকা রাখে। ৮৫ গ্রাম মাংসে ৯-১৩ বছর বয়সী শিশুর দৈনিক চাহিদার ১২৫ শতাংশ ভিটামিন বি১২, ৯০ শতাংশ প্রোটিন, ৩২ শতাংশ আয়রন, ২৯ শতাংশ নায়াসিন, ৭৪ শতাংশ জিঙ্ক, ৪২ শতাংশ সেলেনিয়াম, ৩২ শতাংশ ভিটামিন বি৬, ২৩ শতাংশ রিবোফ্লেভিন এবং ১৬ শতাংশ ফসফরাস থাকে।
খনিজের অভাব দূর করে
শরীরে খনিজের অভাবে সৃষ্ট অসুখ-বিসুখ দূর করতে কাজ করে মাংস। কারণ এটি খনিজ লবণের দুর্দান্ত উৎস। মাংসে থাকে জিংক, ফসফরাস, সেলেনিয়াম এবং প্রচুর লৌহ। এই মাংস ভিটামিনের গুরুত্বপূর্ণ উৎস। গরুর মাংস ভিটামিন বি-৩, বি-৬, বি-১২ ইত্যাদি ভিটামিনের জোগান দেয়।
প্রোটিনের ভালো উৎস
মাংস প্রোটিনের ভালো উৎস। মাংস ছাড়াও হাড়, কলিজা, মগজ ইত্যাদি থেকে মেলে প্রোটিন। এই প্রোটিন থেকে পাওয়া অ্যামাইনো এসিড কাজে লাগে হাড় ও মাংসপেশি ভালো রাখতে। প্রতি ১০০ গ্রাম গরুর মাংসে পাওয়া যায় ২২.৬ গ্রাম প্রোটিন।
মাছ মাংস খেলে কি হয়
প্রাণীজ আমিষের প্রধান উৎস হলো মাছ, মাংস ও ডিম্ । শরীর এর গঠন ও পুষ্টির জন্য এবং দেহের ক্ষয় পূরণের জন্য আমিষের প্রয়োজন। তাই প্রত্যহ আমাদের আমিষ গ্রহণ করতে হয়।
প্রিয় পাঠক আজকের আর্টিকেলটি ছিল মাছ মাংসের উপকারিতা সে সম্পর্কে আমরা বিস্তৃতভাবে আলোচনা করেছি আশা করি আমাদের আর্টিকেলটির মাধ্যমে আপনি মাছ মাংসের উপকারিতা কি সে সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পেরেছেন তো আমাদের আর্টিকেলটি কেমন লেগেছে অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন ।
মাছ মাংসের উপকারিতা এই আর্টিকেলটি আমরা লিখেছি একটি ই-কমার্স ওয়েবসাইটের সুতরাং আপনি যদি অনলাইনে কেনাকাটা করতে চান কেনাকাটা করতে ভালোবাসেন তাহলে আমাদের মূল ওয়েবসাইট বা হোম পেজ ভিজিট করতে পারেন ।
এছাড়া আপনি চাইলে আমাদের আর্টিকেলে কিছু বিজ্ঞাপন পিকচার দেওয়া আছে যেখান থেকে আপনি চাইলে যে কোন পণ্য ক্রয় করতে পারেন তাই আপনার পছন্দ অনুযায়ী যে কোন পণ্য কিনতে আমাদের ওয়েবসাইটটি ভিজিট করে ফেলুন। আমাদের আর্টিকেলটিতে যে বিজ্ঞাপন পিকচার গুলো দেওয়া রয়েছে সেগুলোর স্বল্পমূল্যে আপনি চাইলে ক্রয় করতে পারেন ।
