ফাইবার জাতীয় ফল । এর তালিকা

ফাইবার জাতীয় ফল , আঁশ বা ফাইবার হলো ফল, সবজি ও শস্যের এমন অংশ যা আমাদের পাকস্থলী হজম করতে পারে না। খাবারের এই অংশগুলো ক্যালরি, ভিটামিন অথবা মিনারেল বহন না করলেও, খাদ্য পরিপাক প্রক্রিয়ায় খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

নিচে ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারের উপকারিতা, উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারের তালিকা এবং ফাইবার জাতীয় খাবার খাওয়ার ব্যাপারে কিছু পরামর্শ তুলে ধরা হয়েছে। তো চলুন জেনে নেওয়া যাক খাইবার জাতীয় খাবারের নাম ।

এছারা আপনি যদি অনলাইনে কেনাকাটা করতে ভালোবাসেন তাহলে ভিজিট করতে পারেন আমাদের ই-কমার্স ওয়েবসাইট আমাদের ই-কমার্স ওয়েবসাইট এর ঠিকানা হচ্ছে।Gazivai.com এ ২ পিস চামড়ার বেল্ট মেশিন সহ ৫৫০ টাকা কিনতে ক্লিক করুন – এক্ষুনি কিনুন

ফাইবার জাতীয় ফল

ফাইবার দুই প্রকারের হয়ে থাকে—দ্রবণীয় ও অদ্রবণীয়। উভয় প্রকারের ফাইবারকেই আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা প্রয়োজন।

১. দ্রবণীয় ফাইবার: এ ধরনের ফাইবার খাওয়ার পর তা পানিতে মিশে ‘জেল’ জাতীয় পদার্থে পরিণত হয়। এ পদার্থ খাবার হজম করার গতি কমিয়ে দেয়, ফলে পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে। Gazivai.com এ ৪৫ টাকা থেকে জুতার দাম শুরু কিনতে এক্ষুনি ক্লিক করুন – এখনই কিনুন 

দ্রবণীয় ফাইবারের কিছু ভালো উৎস হলো—

ডাল
ফলমূল
শাকসবজি
ওটস ও বার্লি
মটরশুঁটি, শিম ও বিন জাতীয় খাবার

ফাইবার জাতীয় ফল এর নাম

অদ্রবণীয় ফাইবার: এই ধরনের ফাইবার খাওয়ার পর পানিতে মিশে যায় না। পরিপাক নালীর ভেতরে হজম প্রক্রিয়ার বিভিন্ন ধাপের মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময়ে এগুলো গোটা অবস্থাতেই থাকে। অদ্রবণীয় ফাইবার পানি শোষণ করার মাধ্যমে পায়খানা নরম করতে সাহায্য করে।

এ ছাড়া এটি মলের পরিমাণ বৃদ্ধি করে। ফলে শরীর থেকে সহজেই মল বেরিয়ে যেতে পারে। এভাবে এটি কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে ও পায়খানা নিয়মিত হতে সাহায্য করে। Gazivai.com এ ব্রান্ডের ঘড়ি মাত্র ৯০০ টাকা কিনতে ক্লিক করুন – এখনই কিনুন 

অদ্রবণীয় ফাইবারের কিছু ভালো উৎস হলো—

পূর্ণশস্য বা হোল গ্রেইন খাবার
লাল আটা
বাদাম
খোসা ও বিচিসহ ফল-সবজি

ফাইবার জাতীয় ফল এর তালিকা

এখানে বাংলাদেশে সহজলভ্য কিছু ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারের তালিকা তুলে ধরা হয়েছে—

খাদ্যশস্য ও সিরিয়াল
লাল চাল বা ঢেঁকি-ছাঁটা চাল সাধারণ চালের তুলনায় অধিক আঁশ সমৃদ্ধ।
পূর্ণশস্য গমের আটায় বেশি ফাইবার থাকে। সাধারণ ময়দার বদলে লাল আটার তৈরি রুটি, পাউরুটি ও চাপাতি বেছে নিতে পারেন। এ ছাড়া পাস্তা কেনার ক্ষেত্রে হোল গ্রেইন পাস্তা দেখে কিনতে পারেন।
ওটস ও বার্লি বা যব ফাইবার সমৃদ্ধ সিরিয়াল জাতীয় খাবার।
ফল ও শাকসবজি
ফল ও শাকসবজি আঁশের খুব গুরুত্বপূর্ণ উৎস। প্রতিদিন পাঁচ পরিবেশনের এক পরিবেশন ফল ও শাকসবজি খাওয়া উচিত। এক্ষেত্রে প্রতি ৮০ গ্রামকে এক পরিবেশন ধরা হয়।

মনে রাখতে হবে, সবজির পরিবেশনের এই হিসাবে কাঁচকলা, মাটির নিচের আলু ও কাসাভার মতো সবজিগুলো বাদ পড়বে। এগুলো ভাত-রুটির মতো কার্বোহাইড্রেট বা শ্বেতসারজাতীয় খাবারের উদাহরণ।

পর্যাপ্ত পরিমাণ ফল ও শাকসবজি খাওয়া হলে শরীরে ফাইবারের পাশাপাশি প্রয়োজনীয় অনেক ভিটামিন ও মিনারেলও গ্রহণ করা হবে। ফল কিংবা সবজি যে আলাদা করে অথবা কাঁচাই খেতে হবে এমন শর্ত নেই। স্যুপের সাথে অথবা সালাদ হিসেবে খেলেও কাজে দেবে।

যেসব ফল ও সবজি খোসাসহ খাওয়া যায় সেগুলো খোসা না ফেলে খাওয়ার চেষ্টা করুন। কারণ খোসায় বেশি পরিমাণে আঁশ থাকে। তবে খাওয়ার আগে অবশ্যই ভালোমতো ধুয়ে নিতে হবে।

যেকোনো ফল অথবা সবজি গোটা বা আস্ত খেলে ভালো ফাইবার পাওয়া যায়। জুস করে অথবা ভর্তা বানিয়ে খেলে আঁশের পরিমাণ কমে যায়।

ডাল, ছোলা, মটর ও বিন
মসুর, মুগ, খেসারি ও অন্যান্য ডালে যথেষ্ট পরিমাণে ফাইবার থাকে। শিমের বিচি, ছোলা, মটর, কিডনি বিন সহ অন্যান্য বিন জাতীয় খাবারও আঁশের ভাল উৎস।

বাদাম
বাদামে ফাইবার থাকে। কিন্তু এতে ফ্যাট ও লবণের পরিমাণও বেশি থাকতে পারে। তাই অতিরিক্ত বাদাম খাওয়া পরিহার করতে হবে। দিনে এক মুঠো বা ৩০ গ্রাম বাদাম খাওয়া যেতে পারে।

এক্ষেত্রে মনে রাখতে হবে, আমাদের লক্ষ্য যদি হয় স্বাস্থ্যসম্মত ওজন রক্ষা করা অথবা ওজন কমানো, তাহলে ফাইবার খাওয়ার পরিমাণ বাড়ানোর পাশাপাশি, অধিক ক্যালরিযুক্ত ও চর্বি-জাতীয় খাবার খাওয়া কমাতে হবে।

ফাইবার জাতীয় ফল এর উপকারিতা

সুস্থ থাকার জন্য যথেষ্ট পরিমাণ ফাইবার বা আঁশযুক্ত খাবার খাওয়া প্রয়োজন। ফাইবার আমাদের দেহে যেভাবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে—

স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করে
কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে
পরিপাকতন্ত্রের বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। যেমন: পাইলস, ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোম ও ডাইভারটিকুলাইটিস
রক্তে কোলেস্টেরল এর মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে
রক্তের সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে
ডাইভারটিকুলার ডিজিজ এর মতো রোগের ঝুঁকি কমায়

ফাইবার জাতীয় ফল

আজকের আর্টিকেল কি ছিল ফাইবার জাতীয় ফল এই সম্পর্কে আমরা উপরে অংশের বিস্তারিতভাবে আলোচনা হয়েছে আশা করি আমাদের আর্টিকেলটির মাধ্যমে আপনি ফাইবার জাতীয় ফল সম্পর্কে জানতে পেরেছেন তো আমাদের আর্টিকেলটি পড়ে কেমনে লেগেছে অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন